Chef de Rang

Nous cherchons pour le compte de notre client, un hôtel 5* de luxe basé sur Marrakech, des Chefs de Rang Expérimentés.

Missions:

•  Avant le service, vérifier que rien ne manque dans la mise en place des tables
• Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ses tables
• Assurer lui-même le service après la prise de commande
• Débarrasser avec l’aide des commis de rang
• Bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients
• Maîtriser les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage
• À la fin du repas, s'assurer de la satisfaction des clients
• Fournir l'addition et encaisser le règlement

• Diplôme en restauration ou équivalent
• Expérience d'au moins 3 ans dans poste similaire
• Maîtrise de trois langues minimum